Il Martino è prodotto dalla Fattoria Resta, appena fuori Buonconvento, frutto di 6000 metri di Vigna, seguita personalmente dalla proprietaria Anna Lisa Tempestini, con l’aiuto dell’enologo Paolo Caciorgna.

La casa è stata originariamente un monastero, edificato nel 1573; questa data è incisa in una colonna della cantina, insieme con una preghiera per il “Bono Vino”. Il tutto è firmato dal capomastro che ha costruito l’edificio: Martino del Nero.